ありでいず 夏こそ🥕

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こんにちは

夏は冷たい食べ物やエアコンで

意外と身体が冷えているんです!

だから

身体を温める根菜を意識的に食べるのがおすすめ

紫外線や暑さによるダメージにも

にんじんに含まれるβ‐カロテンの抗酸化力で

夏の身体を労わる効果が期待できます♪

オリーブオイルと組み合わせれば

β‐カロテンの吸収率が期待できます✨

さらに汗と一緒に失われる鉄分も

レーズンやくるみで補ってあげられるのが

キャロットラペ🥕

夏にこそ食べてほしいサラダです✨

 

 

【キャッロットラペ】

〈材料〉

・にんじん   1本(約200g)

・レーズン   60g

・素焼きくるみ 30g

・オリーブオイル 大さじ2

・りんご酢    大さじ1

・塩       小さじ1/2

・こしょう    少量

〈作り方〉

①にんじんは千切りにする

②ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

オレンジキャロットラペ

 

 

 

 

デイサービスセンターありでいず

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